4
、艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　2、牛奶能炒鸡蛋打开，炒虾出文一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、

　　原料 ：牛奶160克、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、虾仁20只、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4 、不能浪费）

　　3、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门
：

　　1、虾仁要用盐和水淀粉腌制，等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁去除沙线  、一定要小火加热 ，开始用铲子推，虾仁一变色就捞出 ，而且不出水，几滴白酒 、即使放很长时间也不出水

　　5 、白酒 、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好
，分开蛋清蛋黄，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、水淀粉等

　　做法：

　　1、鸡蛋4个
、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，几滴白酒
、在虾仁和蛋清中加少许白酒，适量盐、小火加热

　　5 、 详情